Кофе моносорт "Эфиопия Сидамо"

Говорят, этот кофе живой! Невзирая на разную степень обжарки у разных производителей, вы наверняка сможете узнать его вкус среди десятков других! Этот кофе — с характером! Лучше всего его заваривать водой, температура которой достигла 92 градусов. Так в нем откроется уникальная кислинка, богатые фруктовые ароматы, насыщенность и тонкая, такая нежная и аккуратная крепость, которая не свойственна никакому другому сорту в мире.

У вас плохое настроение, настигла апатия и ничего не хочется делать? Выпейте чашечку ароматного и неповторимого ethiopia sidamo, и все пройдет!

Совсем не является секретом тот факт, что многие офисные работники выпивают не одну, и даже не две чашки кофе в день. Когда под рукой есть френч-пресс или кофеварка так хочется, чтобы кофе был разным! Сегодня у вас есть отличная возможность купить арабику небольшими упаковками. Упаковки всего 100 грамм позволят выбрать тот аромат и вкус, который придется по душе именно вам и станут частью вашего рабочего дня.

Миллионы людей во всем мире выбирают Эфиопия Мокко Сидамо за его уникальный вкус, легкость и ненавязчивость. Он не так традиционен, как Кения АА. В нем не получится отыскать драйва Эфиопии Харрар. Быть может, вы сумеете найти в нем какие-то нотки от Бурунди Нгози, но быстро поймете, что Сидамо сам по себе хорош и уникален. И нет необходимости сравнивать его с другими сортами кофе!

Купить кофе Эфиопия Сидамо в подарок

Часто многим из нас хочется сделать оригинальный подарок. Когда все варианты исчерпаны, обратить внимание стоит именно на кофе. Ароматный напиток любят почти все. Но как угадать, какой именно вкус предпочитает виновник торжества? Нравится ли ему кислинка, свойственная большей части арабики, или быть может, по вкусу ему горечь и насыщенный вкус? Безусловно, лучший сорт подобрать невероятно сложно… Ровно до тех пор, пока вы не познакомитесь с кофе Эфиопия Мокко Сидамо. Его вкус настолько изысканный и мягкий, но при этом выраженный и узнаваемый, что он понравится всем без исключения. Впрочем, если вы не любите компромиссов, всегда безошибочно можно купить кофе Йемен или более дорогой и очень известный Ямайка Blue Mountain.

Вкус кофе Ethiopia Sidamo

Этот кофе обладает удивительным букетом вкуса. В нем вы ощутите легкость и ненавязчивость, но при этом он не покажется безвкусным. Даже наоборот! В холодном виде вы угадаете в его вкусе тонкие намеки на бергамот. Фруктовые нотки в этом кофе являются доминирующими. Если вам приходилось пробовать маракуйю, то вы быстро поймете, что именно вам напоминает этот напиток! Невзирая на то, что вкус страстоцвета (это второе название фрукта) улавливается не сразу, страсть к этому сорту у вас появится тут же!

Послевкусие кофе Эфиопия Сидамо обладает сладостью с нотками карамели. Впрочем, кислинка, карамельный привкус и сладость характерны маракуйе, о которой мы писали выше. Оставьте чашку на полчаса… Любой другой кофе вы бы наверняка не стали пить. Но Сидамо… Внезапно он в дополнение к ноткам бергамота начинает передавать ваниль и черный шоколад!

Этот сорт, как правило, не подвергается сильной обжарке. Оптимальной для него считается средняя обжарка (как у нас), которая позволяет усилить и подчеркнуть то лучшее, что есть в нем.

Как рождается неповторимый вкус кофе Эфиопия Мокко Сидамо

Чтобы сохранить вкус зерен и добиться максимально гармоничного вкуса, их сразу моют, а потом сушат на солнце на африканских кроватях. Такой способ сушки в Африке используется веками, а потому многие африканские сорта, выдержанные на солнце и обдуваемые ветрами, приобретают вкус, который невозможно воссоздать.

Высокогорный кофе традиционно считается лучшим. И Эфиопия Сидамо как раз из тех сортов, что растут высокого в горах. Надо сказать, что внешний вид кофейных зерен не вызывает восторга — они неидеальны. Сплюснутые неровные зернышки на самом деле скрывают в себе удивительные ароматы!

Растет Сидамо в густых лесах. Под кронами деревьев зерна набираются ароматов. Зерна зреют медленно, вальяжно, и в итоге в вашей чашке оказывается напиток с отличным вкусом и безупречным ароматом.