Кемекс – стеклянная ручная кофеварка в форме колбы. Сверху расположен носик для разлива напитка. Посредине (в самом узком месте) колба перехвачена деревянной прихваткой с кожаной тесемкой.

В верхнюю часть устанавливается бумажный фильтр в который высыпаются молотые кофейные зерна.

Для приготовления рекомендуется использовать свежесмолотые кофейные зерна, так как изъяны старого кемекс выявит моментально.