Купить кофе в зёрнах Гондурас в Москве в интернет-магазине свежеобжаренного кофе Tastybar

Характеристики «Кофе моносорт "Гондурас Сан Маркос"»

Степень обжарки	Средняя
Регион	Центр. Америка
Страна	Гондурас
Место произрастания	Сан-Маркос
Скрин	18
Способ обработки	Мытая
Высота произрастания	1 — 500 м
Сорт зерна	Арабика
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Крепость
Вкус	Шоколадные нотки
Как готовить	Фильтр-кофе, Кемекс, Френч-пресс, Турка, Мока (гейзерная кофеварка), Пуровер, Эспрессо (кофемашина)
Хранение	Кухонный шкаф, Морозилка
Вид кофе	Моносорта
Скрин	18
Способ обрабоки	Мытая
Страна	Гондурас
Состав	кофе натуральный жареный в зернах, арабика

Описание «Кофе моносорт "Гондурас Сан Маркос"»

Начало кофейной индустрии в Гондурасе

В начале 19-го века кофейный сектор Гондураса процветал. Было ясно, что страна способна производить превосходный кофе. Однако политическая нестабильность 20-го века, слабая инфраструктура и природные катаклизмы помешали Гондурасу занять свое место среди производителей высококачественной арабики, и сегодня он больше известен как производитель хорошего коммерческого кофе. При этом Гондурас обладает всеми природными условиями для того, чтобы производить кофе с выдающимися вкусовыми характеристиками.

Нужно при этом понимать расстановку сил в кофейном мире. Арабика ценится за уникальные вкусовые характеристики, которые несут с собой разные оттенки ее кислинки. Поэтому чем выше уровень арабики, тем у нее более сложный и многогранный вкус, заложенный в кислинке. Напротив, хорошая коммерческая арабика обладает достаточно линейным вкусом без особых нюансов — что, на самом деле, далеко не так плохо, как может показаться на первый взгляд, ведь кислинка нравится далеко не всем.

Регионы выращивания и производства кофе

В Гондурасе 298 муниципалитетов, и 210 из них в большей или меньшей степени занимаются выращиванием кофе. В кофейный сектор вовлечено более 100 тысяч семей. Лучший кофе производится в регионах Санта-Барбара, Копан и Маркала.

90% гондурасского кофе производится мелкими фермерами. Кофе спецификации СХГ (strictly high grown, противопоставляемый high grown, который растет ниже), как в случае нашего Сан-Маркоса, растет на высоте от 1500 до 2000 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется с ноября по март.

В основном в Гондурасе выращивают разновидности бурбон, катуаи, катурра, типика и пакас.

Город Сан-Маркос

Сан-Маркос — это небольшой муниципалитет в западном Гондурасе, входящий в департамент Окотепек. Город Сан-Маркос, его столица, расположен недалеко от границы с Сальвадором на юге и от самой высокой точки Гондураса, горы Монтанья де Селак, на севере. В городе Сан-Маркос проживает всего 17 тысяч человек.

Вкусовой профиль кофе Гондурас Сан-Маркос

Западный Гондурас, где расположен муниципалитет Сан-Маркос, находится на передовой движения Гондураса к высококачественному кофе. Впрочем, сам Сан-Маркос производит достаточно неплохую коммерческую арабику, предлагаемую за весьма разумные деньги.

Вам нужна насыщенность? Вы не любите кислинку? Вы хотите лучшее соотношение цена-качество? Тогда Гондурас Сан-Маркос — одно из лучших предложений специально для вас.

Гондурас Сан-Маркос можно готовить любым способом, и в каждом он будет хорош по-своему. Однако с учетом его вкусовых характеристик в первую очередь его рекомендуют для эспрессо и турки, где важна насыщенность, затем для френч-пресса и моки (для тех, кто предпочитает в кофе «тело») и только потом для фильтр-кофемашин, которые хороши, для раскрытия изысканного вкуса.

Сорт отличается средней крепостью с мягким вкусом. В аромате кофе Гондурас присутствуют шоколадные и ореховые нотки. Вкус похож на колумбийский, но с более выраженной горчинкой. Все больше ценителей кофе отдают своё предпочтение арабике Honduras.

Показать полностью

Отзывы о «Кофе моносорт "Гондурас Сан Маркос"»

Погружение в реальность Пономарева Марина 24 января 2021 21:43

Покупаю разные сорта кофе и всегда отменное качество. Любимым стал моносорт "Гондурас Сан Маркос,свежайшая обжарка,головокружительный запах.Быстрая доставка в другой город! Качество кофе выше всяких похвал,зернышко к зернышку и одинакового размера и цвета ,спасибо!
Постоянная покупка Галимов Алмаз Анварович 21 января 2021 18:40

Кофе самый лучший по этой цене. Беру его каждый раз.
Это просто находка!
Кофе понравился, но есть нюансы по доставке. Тарасов Олег 21 января 2021 16:47

Использовал в Nivona779, средний помол, в экспрессо, так и в капучино.
Единственное, что не понравилось, обжарка 9 января, а до Химок довезли аж 15 Января.
Ну такое. Надо или говорит что не возите, или как-то ускорять.
Кофе норме два в моем списке Тужибаев Артем Ахтямович 18 января 2021 11:52

Более насыщенный (горчащий) вкус, чем Коста-Рика Азалия, но не сильно. Однозначно - второе место, после упомянутой Коста-Рика Азалия. Держу вторым номером, когда хочется понасыщеннее вкус (например в капучино).
Кофе моносорт Годурас Сан Маркос Хитрова Елена Михайловна 15 января 2021 07:25

Очень вкусный кофе! Закажу еще!!! Жаль что долго идет до Камчатки. Но посылка была без повреждений, упаковка с кофе тоже без повреждений. Рекомендую.