Кофе моносорт "Руанда Кабуе"

Устоять перед предложением выпить чашечку ароматного кофе из какой-нибудь экзотической страны, где о машинах для сбора кофе слышали, но в глаза не видели, невозможно! Тем более, что каждый сорт обладает какими-то удивительными вкусовыми качествами, которые вы непременно оцените. Вы любите кофе? Тогда стоит обязательно попробовать все африканские сорта. После них пить другие вам вряд ли захочется!

Обожаете десерты и сладости, но никак не можете подобрать идеальный ароматный кофе? Перед вами тот самый сорт, который во всем мире считается лучшим дополнением к самым изысканным вкусностям, — Руанда Кабуе. Выраженная кислинка, легкая горчинка и наличие едва уловимой сладости позволяют говорить о сбалансированности и отличных вкусовых качествах этого сорта.

Где растет кофе Руанда Кабуе?

Выращиванием кофе в Руанде занимаются давно. Это один из важнейших источников дохода для местной экономики, а потому весь процесс работы контролируется от начала и до конца! Государственный департамент помогает людям возделывать плантации, обрабатывать их, снабжает посадочным материалом и удобрениями. В отличие от Бурунди, где кофе выращивают дедовскими методами без использования химикатов, в Руанде пытаются поставить на поток кофейный бизнес, а потому высаживают обработанные саженцы.

На мировой рынок страна поставляет зерна исключительно высокого качества. А то, что называют «неликвидом», употребляется внутри страны.

Надо сказать, что многие поставщики раньше не могли предложить своим потребителям кофе из Руанды. Все дело в дефиците, вызванном постоянными стычками, восстаниями и гражданскими войнами, которые то и дело случались в государстве. Например, уже давно не появлялся на рынке сорт Руанда Нгома. Его ценят за изумительный аромат, не свойственный ни одному другому африканскому сорту. Впрочем, от него по своим вкусо-ароматическим свойствам не сильно отстает Руанда Кабуе, купить который вы можете прямо сейчас в нашем магазине.

Сегодня политическая обстановка в стране нормализуется. Многие фермеры, которые на несколько лет забросили кофейный промысел, сейчас снова возвращаются в работу, активно используют государственные дотации и поставляют качественное сырье на экспорт.

Маленькое государство расположено рядом с другой не менее экзотичной маленькой африканской страной — Бурунди. Кстати, кофе Бурунди Нгози отлично зарекомендовало себя на рынке! Интересно, что по вкусовым и ароматическим свойствам эти сорта имеют некоторые общие выраженные черты.

Плантации в Руанде не отличаются внушительными размерами. В стране производит кофе всего 30 плантаций, и многие из них по размерам даже гектара не достигают. Собранный урожай отправляется на станцию переработки в течение 12 часов с момента, когда ягоды были собраны. Дело в том, что спустя сутки в кофейных ягодах начинается ферментация. Вкус получается уже не тот! Здесь работает только одна станция обработки. Она — монополист на рынке. И это позволяет контролировать качество всего урожая, отбирать только лучшие зерна.

Ягоды в процессе мойки замачивают в воде. Те, что всплыли, никуда не годятся — их выбрасывают. Интересно, что около 85% зерен, поступающих на обработку, отличается высокой плотностью.

Вкус кофе Rwanda Kabue

Гурманы говорят, что вкус кофе Руанда Кабуе схож с Ямайка Blue Mountain. Конечно, какие-то общие нотки вы обязательно почувствуете. При этом кофе из Руанды стоит на порядок дешевле! Так ли это на самом деле — решает каждый для себя. Как бы там ни было, но это два совершенно разных сорта, и они не могут быть взаимозаменяемы!

Обязательно стоит упомянуть о невероятном аромате напитка. Он наполняет все вокруг и способен разбудить вас без единого глотка! Есть у Руанды Кабуе нотки свежего ржаного хлеба. Нечто подобное вы можете ощутить, попробовав кофе Кения АА. Читаются тут цветочные ароматы, есть во вкусе шоколад. Кислинка, свойственная хорошей арабике, также присутствует, но на заднем плане вы будете ощущать и горчинку.

В результате мы получаем вкусный, сбалансированный, ароматный напиток. Именно таким его создала природа. Рекомендуем попробовать!