Международный рынок кофе в настоящее время переживает ряд изменений, вызванных различными факторами, такими как погода, экономика и потребительские предпочтения. Вот ключевые моменты текущего положения дел:
Урожай и производство
В 2025 году многие регионы мира столкнулись с неблагоприятными климатическими условиями, особенно Бразилия, крупнейший производитель кофе. Здесь наблюдались сильные заморозки и засухи, что негативно сказывается на урожае. Тем не менее, благодаря долгосрочным контрактам, большинство компаний продолжают стабильно получать необходимое количество сырья. Общий объем производства в мире остается относительно стабильным, хотя некоторые производители ожидают снижение урожая примерно на 2%.
Цены и торговля
Цены на кофе на мировом рынке значительно выросли в течение последнего года. Арабика, основной сорт кофе, подорожала почти на треть, а робуста стала лидером роста цен, увеличившись в цене в полтора раза. Эти изменения вызваны несколькими причинами: низкая доступность продукции из Бразилии, повышенный спрос на экологически чистый кофе и колебания курсов валют. В результате, покупатели начали обращать внимание на альтернативные рынки, такие как Вьетнам и Колумбия.
Потребительские тенденции
Несмотря на рост цен, потребление кофе продолжает оставаться высоким. Люди привыкли пить кофе ежедневно, и даже незначительное увеличение стоимости не оказывает сильного влияния на объемы потребления..