Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот.
Карл Линней
Вреден ли или полезен кофе? Этот вопрос стоит уже ни одно десятилетие, так давайте попробуем вместе в нём разобраться.
Для многих кофе просто источник кофеина, так сказать утренний помощник. Мы же обожаем аромат свежеобжаренных зёрен, ищем особенности, тонкие нотки вкуса в различных сортах, пытаемся получить новые купажи путём смешивания различных сортов. Да что тут говорить, мы просто любим кофе.
Недавно на Западе были проведены независимые научные исследования «Американской ассоциацией кардиологов» при поддержки «Гарвордского университета», и они выдвинули такое мнение, что кофе – это полезный напиток. Так же авторы статьи уточнили, что полезен именно свежеобжаренный кофе. Мы очень надеемся, что наши читатели прочитав это, не побегут пить кофе литрами. Речь идёт именно об умеренном употреблении кофе одна, две максимум три чашки кофе в сутки. Если выпивать 5-6, нужно быть готовым к осложнениям.
И так полезные свойства, давайте разбираться:
- Кофе снижает риск цирроза печени, доказали учёные из Университета Сингапура.
- Кофе способен снизить риск заболевания рака печени вдвое. Об этом говорит статья Марио Негри итальянского исследователя из Милана.
- Кофе заметно улучшает память человека, это выяснили учёные из США город Балтимор штат Мэриленд университет Джона Хопкинса.
- Кофе снижает риск самоубийства. Об этом свидетельствуют отчёты учёных из США, исследования проводились на протяжении 16 лет.
- Кофе заметно снижает риски инфаркта. Это подтвердил Кеннет Мукамал из "Гарвардского Университа" (США).
- Как показывает ряд исследований, проведённых Джеем Горелым из города Детройт штат Мичиган, США, кофе способствует снижению риска возникновения болезни Паркинсона на четверть.
- Кофе способен снизить артериальное давление. Такой вывод сделали греческие ученые на основе собственных исследований. Для участия в исследовании было приглашено более четырёхсот человек, преимущественно пенсионеры от 70 до 90 лет.
- Кофе, препятствует увеличению веса. Это обнаружили учёные из Университета Джорджии.
Теперь давайте разберём, чем же кофе может быть вреден для нашего организма:
- Воздействие кофе на нервную систему. При постоянном и длительном употреблении кофе происходит так называемая стимуляция нервной системы организма, т. е. наша нервная система постоянно находится в возбуждённом состоянии. При этом происходит истощение нервных клеток организма.
- Употребление кофеина в больших дозах может повысить риск развития таких заболеваний, как психоз, паранойя.
- Так же кофе может вызвать физическую зависимость.
- Повышение кровяного давления. Хотелось бы особо отметить тот факт, что кофе НЕ становится причиной гипертонии. Если всё же Вы страдаете повышенным кровяным давление, но Вы не хотите расставаться с любимым напитком рекомендуем Вам попробовать Вам наш кофе без кофеина – «Декаф».
- Существуют мнение специалистов, что употребление кофе больше 700 мл. кофе в день, может увеличить риск развития остеопороза (болезнь костей, при которой они становятся хрупкими). При этом учёные утверждают, что риск сводится к минимуму, если пить кофе с молоком или употреблять в пищу кальцийсодержащие продукты.
- Кофе обладает слабыми мочегонными свойствами. Т. е. приводит к так называемому обезвоживанию организма. Врачи рекомендуют после чашечки кофе выпивать стакан воды.
Хотелось бы подвести итог.
Таким образом, нельзя со стопроцентной уверенностью сказать, полезен ли кофе или нет. Именно поэтому уже ни одно десятилетие огромное количество учёных не может прийти к общему мнению. Наше мнение таково: всё дело в здравом смысле. Не нужно злоупотреблять кофе (как и, впрочем, с любым другим продуктом). Старайтесь пить не больше 3 чашек в сутки, и Вас не будет возникать никаких проблем со здоровьем и будет отличное настроение.
Пробуждение центральной нервной системы - это главное, ради чего ежегодно в мире выращивают и потребляют миллионы тонн кофе.