Кофе моносорт "Бразилия Можиана"

В Бразилии выращивают почти половину всей арабики в мире. Уникальные условия плоскогорья позволяют собирать урожай практически каждый год и внимательно следить за качеством кофе. Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Бразилия Можиана в чашке

В каппинге Можиана проявляет себя через апельсиновую кислинку и такие дескрипторы, как какао и жареные орехи (более сладкий миндаль и более «жареный» фундук).

Можиана дает ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао и орехов. Кислинка больше напоминает какао (как, например, если съесть обжаренные какао-бобы), а цитрусовые чувствуются во вкусе – по большей части помело. На послевкусии ощущается и грейпфрут. Яркой цитрусовой кислотности нет.

В автоматической кофемашине кофе получается более разбавленным (мы используем самый концентрированный режим «ристретто» для оценки), в нем чувствуются какао, фундук, немного апельсина. Получается очень легкий и мягкий кофе.

Главная его особенность - сочетание вкусовых нот, которые вместе образуют настоящую кофейную классику. К ним относятся ноты какао, горького шоколада и орехов, которые органично дополнены легчайшими цитрусовыми полутонами. Несмотря на свою универсальность, этот кофе можиана не так прост, как кажется - он удивит вас переливами и игрой нот, многослойным вкусом, ярким, но при этом деликатным послевкусием и насыщенным ароматом. Это идеальный напиток на каждый день - он хорош как утром сразу после пробуждения, так и в течение дня или даже вечером. Легкий, мягкий и деликатный, он дарит настоящее удовольствие, которое так приятно разделить с близкими. Прекрасный вариант для всей семьи или рабочего коллектива!

Этот кофе Бразилия прост как в хранении, так и в приготовлении. Храните его в кухонном шкафу или морозильной камере, а готовьте - в турке, гейзерной кофеварке или кофемашине. В любом случае результат будет великолепным! Если вы хотите купить кофе в интернете, то добро пожаловать в наш магазин. У нас вы найдете лучшие сорта по самым привлекательным ценам с гарантией высочайшего качества. Если открывать для себя потрясающий мир кофе, то вместе с нами, ведь мы знаем о кофе все!