Ассам – штат на востоке Индии, где в 19 веке был обнаружен дикий чай. Плантация Хармутти берет свое название от имени красавицы Хирамати, супруги царя и владельца равнинной части Ассама. Развалины ее мавзолея находятся недалеко от плантации. За счет жирной почвы и строгого отбора саженцев, чай этого сорта высоко ценится за аромат и особый вкус.
Заваривать рекомендуется обычным образом, как черный чай. Использовать почти кипяток, 1 ч.ложку на стакан воды, и первая заварка считается самой лучшей. Допустима вторая, но ее вкус уже не сравним по качеству с первым.
Состав | Чай черный байховый |
Хранение | Кухонный шкаф |
Как готовить | Френч-пресс, Заварной чайник |
Основные ноты | Фруктовая, Цветочная |
Вкус | Насыщенный |
Страна/регион | Индия |
Вид чая | Чёрный чай |